こだわりの高麗人参・もろみ酸

高麗人参健康酒を自分で作ることは、とても楽しく、出来上がった時の喜びはとても大きいものです。市販で買った商品よりも、ご自身で手間をかけて作るものの方が愛着もあり、飲用も長続きもします。そして、そのことが健康な生活へと・・・。ぜひ、ご自身でチャレンジしてみましょう。

【　原材料　】
原材料は全部で１３種類。全ての草根木皮は丹念にゴミやホコリを取り除き、７０度の温度で、６時間以上の殺菌処理をしていますので、洗わずともそのままの状態で袋に入れて頂けます。

	【　用意するもの　】 ●手作り健康酒セット・・・　１セット　（当店販売の右上写真のもの） ●ホワイトリカー、または焼酎・・・1.8リットルホワイトリカーはお酒屋さんやスーパーで売っています。３５度または２５度でもOKです。もちろんお気に入りの焼酎でもOK！です。 ●密閉容器１個・・・２リットル用のものがピッタリです。密閉容器はガラス製で口の大きなものがおすすめです。ホームセンターなどでお買い求めください。 ●甘みが欲しい方は　蜂蜜・・・５０ｇ　グラニュー糖・・・１００ｇ　ミリン・・・５０ｃｃ　※仕込んでから２週間後に入れます　甘みが欲しくない方は、入れなくても結構です。
	【　仕込み方　】 ●原材料を全て袋から取り出し添付の大袋（こし袋・写真左）に入れます。　　原材料を入れましたら、袋を閉じます
	●ガラス容器の中に、袋に詰めた原材料と、高麗人参をいれます。高麗人参はそのままで入れて下さい。
	●高麗人参のパックを開けますと、汁が出てきますが、これも高麗人参エキスですので、瓶の中に入れましょう。
	●ホワイトリカーまたは焼酎を注ぎます。（写真左）その後、どんどんエキスがにじみ出てきて濃い茶褐色の色合いになってきます。 ●右の写真で漬け込んで約３０分です。もっともっと茶褐色になります。
	●漬け込みが終わりましたら、添付のシールを貼って下さい。特に仕込みの日付は大切ですので必ず書き込んで下さい。その後、涼しい日陰の場所に保管して下さい。
	【仕込みが終わってから２週間待ちましょう】 ●２週間後に、大袋に入れた草根木皮を静かにゆっくりと取り除きます。取り除いたものは生ゴミとして処理して下さい。 ●高麗人参はそのまま漬けておいて下さい。 ●甘みの欲しい方は、この段階で蜂蜜などを入れてよく混ぜます。
	【　それからさらに１～２ヶ月待ちましょう　】 ●それから約１ヶ月ぐらいたちますと、コハク色の健康酒が出来上がります。できるならば２ヶ月ぐらい待ってからの方がさらに高麗人参のエキスがしみ出てきますのでおすすめできます。 ●半年ぐらい漬け込むと、味がさらにまろやかになります。【　飲む量の目安　】 ●１日２０～３０ccを２～３回に分けてお飲み下さい。食前や空腹時の方が良いようですが、食中でも結構です。

高麗人参を丹念に、手間暇をかけて濃縮エキスにしました！高麗人参濃縮湯は「医食同源」と「温故知新」を製品作りの基本理念とし、信州特産の高麗人参を近代設備により科学的に心を込めてゆっくりと炊きあげた純正濃縮湯であります。
販売価格：21,000円（税込）

この、高麗人参濃縮湯は「医食同源」と「温故知新」を製品作りの基本理念とし、信州特産の高麗人参を近代設備により科学的に心を込めてゆっくりと炊きあげた純正濃縮湯であります。本商品は、内容量４０ｇでお求め安い価格です。
販売価格：3,675円（税込）

ご家庭で、高麗人参や草根木皮など１３種類を使った「手作り健康酒」を作りませんか。全ての草根木皮は丹念にゴミやホコリを取り除き、７０度の温度で、６時間以上の殺菌処理をしていますので、洗わずともそのままの状態で袋に入れて頂けます。
販売価格：3,675円（税込）

高麗人参の栽培風景

日本おいての高麗人参の栽培は江戸時代に始まります。徳川幕府が密かに入手した種子により、高麗人参の栽培に成功し、その出来た種子を各藩に下付し栽培させました。そのひとつの地域が、今回訪問した長野県でした。

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高麗人参濃縮湯について

高麗人参エキスが炭化しないように、６０度の低温度で、長時間かけて煮詰めていきました。
　※本商品は添加物などは一切使用していません

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