なぜリーデルが「ワイングラスの最高峰」と呼ばれるのか？
「本物の持つ価値」とは？ この視点からリーデルを見ると改めてリーデルの偉大さ、独自性、先取性などがくっきりと浮き彫りにされてきます。
昨今のワインブームの波に乗り、他のグラスメーカー がリーデルに追随すべくワイン種類別ステムグラスを開発及び発売 しております。
しかし、実際に使用してみると理解できることは、まさにリーデルのみが「本物のワイングラスとしての魅力」をもちうるということです。
お料理に、その温度に、ワイングラスによっての違い、ワインほど複雑で繊細な飲み物はないといっても過言ではないでしょう。
ワインはぶどうの品種や産地によって微妙に味が違います。
それぞれのワインに合うグラスを使用することで、ワインの持ち味を十分に引き出すグラス、それがリーデルのワイングラスです。
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ワイングラス リーデルの歴史
リーデル社のグラスの製造の伝統は、リーデル家の10代にわたって受け継がれています。芸術家、科学者、実業家、改革者。グラス製造における芸術的かつ化学的な分野で、それぞれの世代が貢献してきました。
第2次大戦後、それまでチェコスロバキアにあった工場は共産主義体制による接収・国有化に合い、オーストリアに移ることを余儀なくされました。
-リーデルの新しい幕開け-
1956年、9代当主クラウス・ヨーゼフ・リーデルは、父ワルターと共に、チロルにある現在の工場を手に入れます。
これを機にクラウスは、それまでの色付で華やかなグラスではなく、機能的な脚付きグラスの製作に注力したのです。
ワインの香りや味わいが、グラスの大きさや形状に左右されることを
始めて明かした人物こそ、ほかならぬクラウス・ヨーゼフ・リーデルなのです。
-グローバルな歩み-
クラウスの息子であり、リーデル社の現社長、ゲオルグ・リーデルは、このコンセプトを突き詰め、ソムリエシリーズのデザインを踏襲した様々な価格帯の製品を開発しました。
ゲオルグは、複雑に絡み合ったぶどう品種とグラス形状の科学的な関係を解明するため、世界中のワインメーカーやエキスパートたちとテイスティングを繰り返しています。
つまりリーデルのグラスは、コンピューターによってデザインされているわけではなく、エキスパートたちの舌によって作り出されているのです。
リーデル・ワイングラスの形と機能
-形は機能を伴う-
グラスの形によってワインが舌のどの部分に触れるかが変わります。
この最初の印象がワインの味を決定します。
リーデルグラスは、それぞれのワインの持つ特徴を最高引き出すようにデザインされており、ワインの流れ（広い･狭い･手前･奥）は、グラスの形と線によって決まります。
従って、グラスの形によって、ワインの性格を引き出すことが出来るのです。
-ワインの性格とは-
ある時、クラウス・リーデルが同じワインを異なるグラスで飲んでみると、まったく違った味わいになってしまうことに気が付きました。基本的なワインの性格とは、ブドウ品種の個性である果実味・酸味・タンニン・アルコールの力関係により決定されます。
クラウスはこの発見からこの４つの要素をバランスよくコントロールするグラス形状を作り出すことに成功しました。
-様々なグラス形状-
リーデルのグラスシリーズは、単に赤ワイン・白ワインという区別だけではなく、ワインの作られるブドウ品種の違いに応じて、種々のグラスで構成されています。
例えば、赤のブルゴーニュ・ワインのためのグラスは、その豊かなブーケ（香り）を一層高めるために非常に大きな形を、又、若い白ワインのための卵型のグラスは、酸味を多くもったワインが、舌の先に当たるようにして、舌の奥に比べて酸味を強く感じないような形をしています。
違う言い方をすれば、ワインを飲む時に、口の広がったグラスでワインを飲もうとすると頭は自然と前方に傾き、一方、口のすぼまったグラスなら液体を流し込もうとして、頭は後方に傾けられます。
この働きが、ワインを舌の異なる「味覚ゾーン」へと導くのです。
ショップ名/こだわりキッチン「プロの道具屋さん」
販売元/合資会社 ユーアンドミー。運営責任者名/柴崎 市郎
所在地/〒740-0018 山口県岩国市麻里布町5-13-13
ＴＥＬ/0827-23-1144 ＦＡＸ/050-7559-6001
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 ソムリエシリーズ
熟練した職人によるハンドメイドで、素材にはレッドクリスタルを使用。
リーデルの中でも最高級のシリーズ。
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ヴィノムエクストリーム
リーデルの機能をさらに進化させるべく開発された新シリーズ。素材にはレッドクリスタルを使用。 |
オヴァチュアシリーズ
業務用として開発されたシリーズ、素材にはソーダガラスを使用し、圧倒的なコストパフォーマンスを実現。
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ギフトセット
結婚祝い、新築祝いなど、贈られた方もきっと満足する最高級の贈り物です。 |
ポルトフィーノ
新たに開発されたリーデルのタンブラーです。シンプルながら流れるような曲面のデザインはリーデルならでは。 |
 オーシリーズ
ステム（脚）と台座のないﾜｲﾝグラス。
カジュアル、和、アジアンテイストなど多くのシーンにマッチする多目的なグラスです。 |
ヴィノムシリーズ
素材にはレッドクリスタルを使用、マシンメイドによってリーズナブルな価格を実現し、リーデルの名を世界中に広めた人気シリーズ。 |
ワインシリーズ
ヴィノムシリーズの機能をそのままにソーダガラスを使用、しかもリーデルの技術によってレッドクリスタルに負けない驚異的な薄さを実現。 |
ベーシックシリーズ
スーパー汎用グラスと呼ばれるベーシックシリーズ、リーデルのグラスデザインの元となる基本的な形です。 |
ソムリエ ギフトセット
お酒が好きな方へのプレゼントとしては、これ以上豪華で喜ばれるものは無いと言っても過言ではありません。 |
デキャンター
それぞれのワインが持つ本来のうまさを最大限に引き出す、世界最高峰のデキャンターです。 |
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